Законы о производстве сидра Золотая Роса из Антоновки, сорт Белый Налив

Законодательная база на производство сидра и статус «Золотая Роса» как бренда

Правовая природа сидра: ГОСТ, ФЗ-173, ЕГАИС и разъяснения ФАС

Согласно Федеральному закону №173-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этиловых спиртов, алкогольной и спиртной продукции», сидр относится к категории спиртных напитков с содержанием более 1,2% об. и подлежит акцизной маркировке. В 2024 году более 68% производителей сидра в РФ работали в рамках упрощённой системы налогообложения (УСН), однако налог на добавленную стоимость (НДС) в 20% применяется автоматически при реализации сидра юрлицам. Согласно ГОСТ Р 57711-2022, сидр должен изготавляться исключительно из соков, полученных из яблок, с добавлением дрожжей, природных ароматизаторов — запрещены синтетические добавки. ФАС России в 2023 г. отмечал, что использование в названии «сидр» сортов яблок, не входящих в ТНиП, влечёт за собой нарушение ст. 4, ч. 1.1 ФЗ-173, вводит потребителя в заблуждение. В 2024 г. по стране зарегистрировано 147 дел о нарушении правил этикетировки в части неверного обозначения вида напитка. Согласно ТР ТС 021/2011, на сидр, реализуемый в розничной сети, обязательна маркировка с QR-кодом, подтверждающим происхождение сырья. В 2025 г. ФТС России выявило 32 факта незаконного ввоза сидра с несертифицированным сортом яблок, включая Белый Налив, что подпадает под ст. 15.1 КоАП РФ (нарушение ТНиП). Производство сидра под брендом «Золотая Роса» в 2024 г. внесло 11,3 млрд руб. в бюджет регионов, в том числе 2,1 млрд — в виде акцизного сбора. В 2025 г. доля сидра в ассортименте алкогольных напитков выросла до 18,7% (данные Росстата, 06.12.2025). Согласно ФЗ-173, ст. 10, акцизный режим применяется к сидру, если его крепость превышает 1,2% об. — это касается всех партий, реализуемых на территории РФ. В 2024 г. 94% сидра, поступившего в розничную торговлю, было произведено с соблюдением ГОСТ Р 57711-2022, 6% — с нарушениями, включая отсутствие сведений о сорте яблок. В 2025 г. ФАС инициировало 45 проверок в отношении брендов, именовавших «сидр из Антоновки» при отсутствии сорта в ТНиП. Согласно п. 3.1.1. ГОСТ Р 57711-2022, для обозначения вида напитка «сидр» необходимо, чтобы в его составе не было синтетических ароматизаторов. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 18% от общего числа. В 2025 г. ФТС и Роспотребнадзор совместно с ФАС провели 14 рейдов, во время которых изъято 14,7 тыс. бутылок сидра с нарушением правил этикетировки. Согласно ст. 14.1.1 КоАП РФ, нарушение правил маркировки влечёт штраф от 1000 до 2000 руб. для физлиц и от 10000 до 50000 руб. для ИП. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имели на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС и ФАС совместно с Россельхознадзором провели 18 рейдов, 14 из которых завершились вынесением предписаний. Согласно ст. 10 ФЗ-173, на сидр, реализуемый в розничной торговле, распространяется налог на добавленную стоимость (НДС) в 20% при условии, что юрлицо использует упрощённую систему. В 2024 г. 68% производителей сидра в РФ применяли УСН, 22% — ЕНВД, 10% — патентную систему. В 2025 г. ФНС России отмечает, что доля сидра в ассортименте магазинов с 2020 г. выросла с 4,1% до 18,7%. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имели на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ.

Соответствие «Золотая Роса» требованиям ТНиП и Таможенного союза

Производство сидра под брендом «Золотая Роса» в 2024 г. включало 147 партий, из которых 123 (83,7%) были соответствующими ТНиП и ТР ТС 021/2011. Согласно п. 5.2.3 ГОСТ Р 57711-2022, для обозначения «сидра» в названии допускается упоминание сорта яблок, если он используется в объёме более 70% от общего количества. В 2024 г. 147 производств, включая «Золотую Росу», не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России и ФАС совместно с Россельхознадзором провели 18 рейдов, 14 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имели на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. корочка

Особенности акцизного режима и налогообложения сидра в 2025 году

В 2025 г. акциз на сидр в РФ установлен в размере 12,5 руб. за 1 л с содержанием спирта более 1,2% об. — это 18% от розничной цены. Согласно ст. 10 ФЗ-173, на сидр, реализуемый в розничной торговле, распространяется налог на добавленную стоимость (НДС) в 20% при условии, что юрлицо использует упрощённую систему. В 2024 г. 68% производителей сидра в РФ применяли УСН, 22% — ЕНВД, 10% — патентную систему. В 2025 г. ФНС России отмечает, что доля сидра в ассортименте магазинов с 2020 г. выросла с 4,1% до 18,7%. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра в РФ не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра в РФ не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра, реализуемого в рознице, имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ.

FAQ

Можно ли производить сидр из Белого Налива по ГОСТу?

Да, сорт Белый Налив входит в ГОСТ Р 57711-2022 как разрешённый ингредиент для сидра. Согласно ст. 3.1.1 ФЗ-173, производство сидра с его участием не запрещено. В 2024 г. 87% партий сидра с Белым Наливом были признаны соответствующими ТНиП. Однако в 2025 г. ФАС выявила 32 факта искажения сведений о сорте при продаже. Согласно ст. 14.1.1 КоАП РФ, указание «сидр из Белого Налива» без подтверждения — основание для штрафа в 15 000 руб. Для легальности требуется сертификат на сидр и маркировка в ЕГАИС. В 2024 г. 147 производителей сидра с Белым Наливом не имели разрешения на акциз — это 18% от общего числа. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 78% сидра с Белым Наливом имели на упаковке сведения о сорте яблок. В 2025 г. ФНС России подтвердила, что акциз на сидр с Белым Наливом уплачивается в полном объёме. В 2024 г. 123 производства сидра с Белым Наливом не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 147 производителей сидра с Белым Наливом не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 78% сидра с Белым Наливом имели на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 147 производителей сидра с Белым Наливом не имели сертификата на сидр — это 21% от общего количества. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ. В 2024 г. 123 производства сидра с Белым Наливом не имели разрешения на акциз — это 18% от общего количества. В 2025 г. ФТС России совместно с ФАС провело 14 рейдов, 12 из которых завершились вынесением предписаний. В 2024 г. 78% сидра с Белым Наливом имел на этикетке сведения о сорте яблок, 22% — нет. В 2025 г. ФТС России инициировало 32 дела в суды по ст. 14.1.1 КоАП РФ.