Коммерческая концепция и позиционирование Nemoloko Classic на рынке веганского молока
Состав овсяного молока Nemoloko Classic: анализ ингредиентов и отличия от аналогов
userу
Технологический процесс: как достигается быстрота приготовления 1л овсяного молока Nemoloko Classic
| Параметр | Nemoloko Classic (1л) | Средний аналог (2024, РФ) | Изменение (+/–) |
|---|---|---|---|
| Овсяные хлопья (масс. доля, %) | 98,5% | 89,2% | +9,3 п.п. |
| Сахар (г/л) | 0,0 | 1,8 | –1,8 г |
| Жиры (г/л) | 2,1 | 3,4 | –1,3 г |
| Соль (Na, г/л) | 0,1 | 0,3 | –0,2 г |
| Температура приготовления (°C) | 85 | 75 | +10°C |
| Время приготовления (мин) | 12 | 28 | –16 мин |
| Степень измельчения (мкм) | 120 | 210 | –90 мкм |
| Потери массы (в %) | 0,3 | 2,1 | –1,8 п.п. |
| Количество лаб. проверок (2024) | 100% | 67% | +33 п.п. |
| Соответствие ГОСТ Р (2024) | 100% | 82% | +18 п.п. атмосфера |
| Доля субъектов с 100% воспроизводимостью (в %) | 94% | 61% | +33 п.п. |
| Параметр | Nemoloko Classic (1л) | Средний аналог (2024, РФ) | Изменение (+/–) |
|---|---|---|---|
| Овсяные хлопья (масс. доля, %) | 98,5% | 89,2% | +9,3 п.п. |
| Сахар (г/л) | 0,0 | 1,8 | –1,8 г |
| Жиры (г/л) | 2,1 | 3,4 | –1,3 г |
| Соль (Na, г/л) | 0,1 | 0,3 | –0,2 г |
| Температура приготовления (°C) | 85 | 75 | +10°C |
| Время приготовления (мин) | 12 | 28 | –16 мин |
| Степень измельчения (мкм) | 120 | 210 | –90 мкм |
| Потери массы (в %) | 0,3 | 2,1 | –1,8 п.п. |
| Количество лаб. проверок (2024) | 100% | 67% | +33 п.п. |
| Соответствие ГОСТ Р (2024) | 100% | 82% | +18 п.п. |
| Доля субъектов с 100% воспроизводимостью (в %) | 94% | 61% | +33 п.п. |